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老广东酒楼的龙虾伊面

老广东酒楼的龙虾伊面怎么做好吃?做老广东酒楼的龙虾伊面需要什么食材和配料?心食神坎蒂丝老师为您提供老广东酒楼的龙虾伊面最正宗的做法,让你零基础学会老广东酒楼的龙虾伊面的家常做法。

老广东酒楼的龙虾伊面的用料:

老广东酒楼的龙虾伊面的家常做法,怎么做老广东酒楼的龙虾伊面好吃

  1. 杀龙虾比想象中难,我们俩也比想象中要残忍。建议买回活龙虾后还是冷藏个几小时,让龙虾睡着,再下手比较好。我心急,当场就给这两难兄难弟判决死刑了,刚好也给了老柯一个机会展示男友力,嗯,看来这个技能点满了。
    步骤:一根筷子从尾部插入放尿(这时候的龙虾会相当不情愿),一只直接扭头,因为我们需要保留一只完整的头来摆盘。另一只什么杀法都可以,看你喜欢。(扭头的那只最好蒙住他眼睛,不然我怕你下不去手)

    老广东酒楼的龙虾伊面的做法 步骤1
  2. 处理掉脏东西,切块,沥干沥干沥干

    视频里截的图,将就看吧

    老广东酒楼的龙虾伊面的做法 步骤2
  3. 生粉里放一小勺盐巴,搅和搅和。把切好的龙虾块放进生粉里,搅和搅和。不用裹太严实,薄薄一层就好,否则炸出来全是生粉味

    老广东酒楼的龙虾伊面的做法 步骤3
  4. 开炸,炸个四五分钟左右。我害怕,这一步交给他了,谁知道一转头发现这位朋友把做化学实验的眼镜都带上了。

    老广东酒楼的龙虾伊面的做法 步骤4
  5. 炸的时候来准备酱汁食材:
    红葱头切粒,蒜切粒,姜切粒,除了葱切段,其他统统切粒。

  6. 做酱汁:
    中大火放一小勺油,放半条黄油,黄油融化后放红葱头,蒜,姜先炒一炒,特别香。

    老广东酒楼的龙虾伊面的做法 步骤6
  7. 放葱蒜和鸡汤,鸡汤我买的超市现成的高汤,加了大概200毫升,加点白胡椒粉。尝尝咸淡,不够咸就加盐,太咸就加水,不咸也不淡那就恭喜你,天赋异禀。调好味道后,把火转大一点,煮至沸腾。

    然后把炸好的龙虾块全部倒进去,拿锅铲翻一翻,煮个两三分钟,让龙虾裹上汤汁。
    可以加两片芝士,汤汁会有奶香味,没有芝士就加点水淀粉,目地是让汤汁变得浓稠

    老广东酒楼的龙虾伊面的做法 步骤7
  8. 完成,摆盘,发朋友圈!!!

    你要是这个时候才发现忘了煮面,那我对你也没话说了。

    朋友看了老柯杀虾的视频后,给我留言:咋感觉你男朋友啥都会啊?我回:其实都不难,只是看愿不愿意做。
    我的观念:节日一定要过。过节是一个很棒的借口,让爱、时间和距离不再矛盾。两个人在一起久了,抽出时间一起动手,找一找生活的情趣,很简单又可以留下回忆

    这酱汁配伊面,味道一绝。没钱买龙虾的时候,光用这酱汁拌伊面也很不错。

    味道,已经不记得和小时候一不一样了。吃完了只觉得,真想我爸妈啊。

    你看,做顿饭做出这么多感悟来,多好。


    老广东酒楼的龙虾伊面的做法 步骤8

心食神小贴士:

最好配伊面,实在买不到就用意大利面。

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