腌制正宗酸萝卜怎么做好吃？做腌制正宗酸萝卜需要什么食材和配料？心食神叶叶yeye老师为您提供腌制正宗酸萝卜最正宗的做法，让你零基础学会腌制正宗酸萝卜的家常做法。
准备两个萝卜洗净
切断
萝卜切断。辣椒，大蒜，生姜洗净切片
加盐腌制萝卜出水，去除辣味
腌制好的萝卜，晾晒，不能有生水
洗净好的，晾晒没生水后才能入缸腌制
锅内不准有油质，否则腌制时候会变质。
锅内加1000毫升冷开水，加醋，糖，花椒，香叶。
熬制水开，纳凉。
准备好干净的罐子，里面不能有水
依次放入，倒入卤水，加盖封闭
放一个星期就可以吃了
成品
还可以炒着吃
