沙律海鲜卷

切碎虾、蟹、西芹、红萝卜

水滚放虾、红萝人、西芹、蟹，水滚捞起

把水泣干

加入沙律酱、蛋黄酱、盐、柠檬、练奶，搅匀即可

這是（威化纸）很重要的，接着把海鲜沙律酱放到威化纸上，這个部骤要像包春卷一样，包好放一邊

准备两个鸡蛋打散，把包好的海鲜卷到道蛋里粘上蛋桨，捞出放到面包糠粘均匀，最后多油開始炸了，热油大火下鍋，转中火，浮起大火捞气！