杂蔬烩排骨

排骨切块，放沸水里烫1分钟捞起待用

土豆去皮切小块，洋葱切丝，西芹切小段，胡萝卜切薄片

锅里放一勺的油，（高火）放入洋葱爆出香味，倒入排骨、土豆、西芹、胡萝卜翻炒片刻，加入生抽、少许料酒，再加入小半碗的水

用中火再烧20分钟就可以起锅了

肉中揉合了蔬菜的清甜鲜香，非常美味可口