咖喱鸡

鸡洗净切块,沸水过一下,捞出后控干水份备用

洋葱、姜、西芹切丝，葱、蒜切末

一起入油锅中煸炒出香味

加入鸡块煸炒,加料酒,加入适量油咖喱翻炒均匀后,再加入椰浆和鲜奶油（没有可不加）,开锅后,中火再煮10分钟左右

加适量盐、糖（据自家口味）调味，撒上葱花，再翻炒几下，一盘令人垂潋欲滴的咖喱鸡块就可以出锅了