过完年从老家带了好多的腊肉,就开始琢磨着怎么吃,在我的记忆中,腊肉是不管什么时候都会准备的,在我的印象中,腊肉就是家的味道!
腊肉切块,煮一下,或者蒸,都能去掉多余的盐分。
西芹斜切小条
炒锅做油,油不用太多,肥腊肉里面会出油的
倒入芹菜,翻炒均匀,喜欢吃辣椒的,放辣椒,我一般放的是辣椒面
芹菜段生,放点盐、鸡粉,这里不用放太多的盐
装盘,出锅!
by 心食神
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