西芹拌花生

首先，把芹菜洗净，切段；花生洗净；准备好干辣椒备用。

锅里放水，加盐2勺，八角3个，酱油适量，放入花生，大火开锅后，中火20分钟，盛出。

煮花生时，再另一口锅内加水，把西芹焯熟，盛出。

大碗内放入西芹花生，然后加入切碎的干辣椒，盐，味极鲜，最后滴入香油，拌匀即可。