蚝油芥蓝

芥蓝洗净，大蒜切成蒜末，同时锅中烧水。

水烧开后，放入芥蓝（烫的软硬程度看个人喜好），捞出装盘。

将生抽、淀粉、水、糖搅拌均匀待用。

将油倒入锅中，放入蒜末爆香，然后倒入调好的汁快速炒动，同时放入蚝油，最后倒在芥蓝上。