咖喱土豆鸡块

鸡肉土豆洋葱洗净后切块，因为刚好有花椰菜我顺便也加了进去。土豆要小粒，鸡肉大概两立方厘米

鸡肉撒上适量盐（不用太多，因为要放咖喱），少量姜粉去腥，然后适量豆粉，搅拌均匀

开火，锅内倒入少许油。烧热后加入土豆和花椰菜。稍微翻炒后加入少许水，盖上锅盖。等两三分钟熟透后盛出。期间用热水壶烧开水，水量大半杯左右。

拿出咖喱块，掰下两块然后弄碎

锅内加入中等量油，大火烧至很热后倒入鸡块翻炒。等鸡块外表刚熟后倒入洋葱。翻炒至洋葱开始变透。

维持大火，加入煮好的开水。开水会立马回到沸点，紧接着倒入碎咖喱块，片刻后便会融化。把刚才盛出的土豆和花椰菜倒进去搅拌两下便盛出。