潮汕菜茶

所有青菜洗干净切条，虾脯剪掉头和尾，鱿鱼脯切细条，冬菇和腊肠切丁，龙口粉丝剪短

鱿鱼脯，虾脯，冬菇，腊肠还有粉丝用热水浸泡，便于炒熟，把所有材料都下锅炒熟备用

猪筒骨放入高压锅熬煮，再加盐和鸡精调味

所有素菜炒熟后混合在一起，装盘

吃的时候把素菜放在碗下面，再铺一层炒好的虾铺鱿鱼铺冬菇和腊肠，最上面撒一些炒米，最后倒上熬好的筒骨汤，随自己口味加胡椒粉，开吃！