花椰菜汤

花椰菜汤的用料：

花椰菜汤的家常做法，怎么做花椰菜汤好吃

洋葱切碎，蒜瓣切碎，花椰菜提前用盐水泡一阵，洗净切小，把杆也留下去皮切小哦
中火加热橄榄油，加入洋葱、大蒜、花椰菜杆翻炒至软（约15分钟）
加入清汤和盐，倒入一个深的锅中，加入菜花，小火炖煮（不加盖）直到软（约10分钟）
关火等待汤稍冷却（约10分钟）。用食物处理器搅拌至顺滑，重新倒回锅中，加入牛奶和胡椒粉，中小火加热（不要沸腾）
面包上铺上芝士，烤至溶化。讲汤装入小碗中，每碗加一片面包

心食神小贴士：

1，鸡清汤我用的现成的鸡汤块调的
2，不明白为何要放凉……我直接搅拌了，没差啊！
3，我没有放面包，反正自己吃用不着那么好看嘛……就撒了些面包碎。如果要做面包的话，我觉得用平底锅可能是个不错的注意，因为需要面包金棕色的效果.

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