咖喱花椰菜

日式咖喱、椰浆、混合香草粒。

花椰菜洗净。

番茄、芫荽、泰式青红椒。

胡萝卜和番茄切块。

将锅烧热，放入花椰菜，烤干水份，花椰菜会散发出坚果的香味，使得口感更脆。

加入开水，放入咖喱块、椰浆、橄榄油、姜片、橄榄、青红椒和芫荽，大火煮5分钟，然后放入番茄和胡萝卜，继续煮8分钟。

起锅时点缀上一片芫荽叶装盘。