花椰菜浓汤

花椰菜洗净切小朵。放入豆浆机，加适量水，用蔬菜浓汤模式，打成糊。花椰菜要用如图这种，不能用做干锅菜花那种细长的

做白酱：锅里烧热，小火放黄油融化，再加入面粉，小火炒至面粉变黄。接着加入牛奶，不断搅拌，直到没有明显的面粉颗粒，并慢慢变浓稠。

把豆浆机打好的浓汤原料倒进锅中与白酱混合均匀，小煮到沸腾，就可以用淡奶油、盐、黑胡椒调味起锅了。