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洋葱木耳鸡蛋炒饭

洋葱木耳鸡蛋炒饭的简介:

洋葱和木耳很配阿

洋葱木耳鸡蛋炒饭的用料:

洋葱木耳鸡蛋炒饭的家常做法,怎么做洋葱木耳鸡蛋炒饭好吃

  1. 木耳、洋葱、大蒜、大白菜、小葱叶切碎

    洋葱木耳鸡蛋炒饭的做法步骤1
  2. 鸡蛋打均匀,加少量盐,有泡泡就可以了。

  3. 热油,油要多,油温稍微高一点,左手倒入蛋液,右手用筷子快速划圆,使鸡蛋快速分散,成为鸡蛋碎,呈现絮状。鸡蛋液倒完,渐渐凝固之后,就可以缓慢的翻动鸡蛋。如果太大块,可以再铲碎些

  4. 再热油,多油,按易熟程度下锅里,大蒜、洋葱炒香,大火下米饭,木耳、大白菜。炒制的时间要稍微久一点,最好是看到米饭上面冒白气,这样,米饭吃来来才会更香。倒酱油。拌均匀后,下小葱。开吃!

    洋葱木耳鸡蛋炒饭的做法步骤4

心食神小贴士:

一、米饭是颗粒状,所以所有材料都配合它切碎成颗粒状。
二、米饭要隔夜的,水分挥发些。
三、木耳脆点好吃,后下。
四、鸡蛋炒好先盛出,嫩点
五、酱油就有盐,不用再放盐了
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