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五彩鸡蛋炒馍花

五彩鸡蛋炒馍花的简介:

喵是在山西上的大学,回家后依旧怀念山西美食,所以没事就在家做给妈妈和姐姐吃。这是今天早饭。不过由于很着急,刀工略欠,不过味道棒棒哒。

五彩鸡蛋炒馍花的用料:

五彩鸡蛋炒馍花的家常做法,怎么做五彩鸡蛋炒馍花好吃

  1. 把馒头切成块状。慢慢切,注意别切散了。

  2. 把胡萝卜,青椒,圆白菜,毛葱,香肠切成丁(末)

  3. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀成蛋液。

  4. 锅烧热,加油适量烧热。加入蛋液,炒至半熟。

  5. 加入胡萝卜,青椒,毛葱,圆白菜翻炒,接着加入香肠继续翻炒。

  6. 加入馍花翻炒,加盐(由于是自己家吃,没有放味精,鸡精什么的,健康)炒至馍花微微变黄即可出锅啦

    五彩鸡蛋炒馍花的做法步骤6

心食神小贴士:

1可以多加点油,因为馒头比较吸油,油放少了,可能会干锅。
2翻炒的时间不宜过长,都是易熟的菜品。
3自己家吃就别放味精,鸡精了。
4可以适当加些陈醋,山西人爱吃醋嘛,山西八大怪中就有一怪是老陈醋也是一道菜。
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