肉末烧芋头正好芋头还没有清理完,看到Carol老师posted了肉末芋头,正好啊~~~今天就吃肉末芋头,好吃好吃!很下饭Carol老师的网页:2015/01/blog-post_13.html#more
芋頭去皮切塊,蒜頭切末,薑切末,紅辣椒切段
.炒鍋中倒1大匙油,油溫熱將豬絞肉放入炒熟
再將蒜末,薑末及紅辣椒加入中火翻炒3-4分鐘
放入芋頭塊翻炒3-4分鐘
冷水及所有調味料加入煮至沸騰
蓋上蓋子轉小火悶煮15-18分鐘至芋頭軟,湯汁收乾即可
by 心食神
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