牛蒡排骨煲

牛蒡洗净，用刮皮器刮去外皮，切成四五厘米长的段

把切好的牛蒡放到淡盐水里泡上

胡萝卜切成段备用

锅里放清水，放入排骨和姜片，水开后撇去浮沫（一定要将浮沫彻底撇净）

撇净浮沫以后加入切好牛蒡和胡萝卜段和适量盐然后转入高压锅中

高压锅上汽以后开小火，焖上20到30分钟即可