梅汁南瓜

南瓜切薄片，沸水綽熟。
迅速將綽熟的南瓜片，放入冰水中過涼。

準備醬汁：鹽、糖、白醋，比例約1：2：1
然後將紫蘇梅或話梅去肉切碎，放入醬汁中。
加入一點點蜂蜜一起拌勻後淋在南瓜片上，即可食。