素米汉堡

洋葱切丝小火炒至香软

然后下切丝的牛蒡和红萝卜中火炒

逐少下点清水，牛蒡需要多一点的时间才会煮软

大概5分鐘后，下半汤匙酱油、一汤匙味醂及一汤匙日本清酒

上盖再煮10分鐘，最后可以加少许辣酱调味

白米煮好后，用保鲜膜捻成圆饼状

中火放在抹了牛油的鑊上煎至定型

然后涂上酱油，转大火煎至金黄

饭饼放在锡纸裡，加一块生菜

放入已煮好的牛蒡萝卜丝

加一点沙拉醬即成米汉堡