筒子骨藕汤

藕洗净去皮切块，筒子骨洗净。

藕和筒子骨姜片一起入砂锅，加水略高于藕2-3cm。

大火烧开，不断撇去浮沫，撇净。转小火，慢炖两小时。关火加盐。中间搅拌一下，免糊锅。