香煎猪肉藕饼

香煎猪肉藕饼的用料：

香煎猪肉藕饼的家常做法，怎么做香煎猪肉藕饼好吃

猪肉、藕、胡萝卜分别剁成末
把剁好猪肉馅、藕、胡萝卜放入盆中
加盐、白糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、葱姜末、干淀粉，再打入鸡蛋搅打至上劲
取一团乒乓球大小的馅料，放入干面粉盘中，表面裹匀面粉后用手搓圆再按扁成肉饼，其它依次做好
把做好的肉饼生坯放入5成热的油锅中，小火煎至两面金黄即可

心食神小贴士：

1，肉馅裹干面粉以后就比较容易搓圆。
2，肉饼一定要小火煎制，否则会夹生。

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