简单易做的紫薯奶黄糯米糍香甜软糯~方子里分别是紫色紫薯外皮与黄色奶黄馅（此方子奶黄馅会有剩余）（我做的时候紫薯用太多，糯米粉太少，所以没有Q弹的感觉_(:з)∠)_）
先制作奶黄馅。鸡蛋打匀，加入糖，盐，牛奶。筛入面粉搅拌均匀至无颗粒。在混合物中加入黄油，放锅里小火加热小火！
一定要使用不粘锅呦~用木铲小火不断搅拌翻炒10分钟左右，至上图状。
盛出凉凉，备用。
紫薯削皮切块，用锅隔水蒸熟（大火10分钟左右）。我用的是微波炉高火10分钟，方便但是表皮会干。
压烂成薯蓉
放糯米粉，先放一半的量，看干湿度。太湿可加少量水（50ml一加）放糖，油，揉至不粘手
晾好的奶黄馅搓成小球取适量紫薯皮搓成略大的小球压扁放入奶黄馅包好。
上锅隔水蒸8分钟左右
沾上椰蓉
开吃啦~\(≧▽≦)/~
