糖醋藕片

新鲜的藕。

去皮，洗净控干水分。

切成薄片。

用清水反复清洗几遍。

浸泡十分钟。

锅中烧开水，藕片放入小火焯水五分钟左右。

捞出过凉水，浸泡在凉水中备用。

新鲜的苋菜取叶子，洗净。

焯水三分钟左右。

把苋菜水倒出，晾凉后，加适量盐，白砂糖，白醋，搅拌均匀。

将藕片控干水分，泡入苋菜水中二小时以上。泡的时间越长，颜色越鲜艳。

美美哒粉色酸甜口味的藕片。

好吃又漂亮！