不爱吃西葫芦,糊塌子都做黄瓜的,更清爽。这是两人份的量。
黄瓜擦丝,加鸡蛋,搅匀。
加面粉,加边搅拌,量自己控制。(我这个面粉量是很少的,因为不爱吃面,一点面都没有就是黄瓜鸡蛋饼啦),加盐和佐料(一般是加花椒粉的,一时没找到所以用了十三香和混合胡椒碎...),搅匀。
热锅,放油(想吃酥脆口感的多放油,鸡蛋才能膨起来),倒面糊。煎到你喜欢的程度就能出锅吃了~~~我喜欢这种焦红色。
by 心食神
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