虾仁黄瓜

超市买的鲜虾，剥出虾仁后切成断。

黄瓜切成小丁

油热后先放入姜丝炝锅

放入黄瓜丁翻炒，如果喜欢软一点的就少放点水多炒，如果喜欢脆的，炒到断生就行

放入虾仁

一直炒到虾仁变色，放入盐就可以出锅了

成品

虾头可以不扔，放锅里炒出虾油倒水放点随便什么喜欢吃的菜，做成虾头汤很鲜。我经常做成虾头泡饭。