青瓜茄子丝炒肉末

黄瓜和茄子切丝

油锅爆香肉末（肉末剁好要用生粉腌一下）

肉末铲起后，油锅爆香蒜蓉

放茄子丝炒软

再放黄瓜丝一起炒

把炒好的肉末一起倒进锅内翻炒

加蚝油、适量盐、虾粉（没有可以不放），一起翻炒

盖上锅盖焖一下下，搞定