有一种般配叫无可替代。有一种机缘叫相逢一笑。茄子与大蒜在一起，那是天生的注定，相伴一辈子从未想过要分开，在某一天遇到了柠檬皮碎，俏丽活泼异域风情...好吧好吧除了给茄子和大蒜增加情趣又能如何，总不能茄子柠檬派，大蒜柠檬饼吧。#好好写菜谱不行吗#好吧：夏天，就是要吃好多好多的茄子。这次的烤茄子除了绝配的大蒜，柠檬皮碎尤其让人销魂，华丽丽的把传统变成异域风情。热吃也好，凉了配啤酒也很消暑。#下厨房解百忧#
这个方子是一个土耳其茄子饭的变异。原始方子见图。字是我写滴，不好看（好害羞）
茄子，朝天椒，黄柠檬
柠檬皮擦出碎屑，蒜瓣1切4，朝天椒切小碎，迷迭香，海盐，橄榄油。以上放料理机打碎，或者用手工打碎混合成泥。混合调料做好的时候香气已经弥漫，你去过土耳其吗？就是这个味！
茄子剖开，用刀划成网格，把3涂在表面
烤盘垫锡纸，茄子皮朝下，200度30分钟。到十分钟的时候厨房已经弥漫了蒜的味道，剩下的就是耐心等待美味啦。。
