帅妈版的烧茄子

茄子切成长条,尖椒斜切块儿,西红柿切块,葱姜切丝,蒜切蒜沫。

锅放油加热放入茄子。炒至茄子表面发红放入葱姜丝,炒出香味倒入尖椒快炒,再倒入西红柿翻炒几下,最后放入生抽白糖蒜沫,炒出蒜香淋上香油出锅!