夏日更爱凉拌菜
胡萝卜切丝、黄豆芽去根,放入滚水中焯熟(焯时水中放一勺盐和几滴油)
捞起后放入冰水中投凉(保持食材的脆感)
黄瓜切丝,蒜切末,辣白菜切丝
将所有材料放到一起,加入适量盐、糖、芝麻香油,拌匀即可
by 心食神
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