酸辣小黄瓜

我用的是那种水果黄瓜外皮全是绿色的没有刺的这种口感嫩黄瓜洗净切条

放盐腌一下沥出水来

锅中倒油放辣椒炸一下出辣味就行

黄瓜沥水后加入少许白糖米醋凉拌醋少许香油少许鸡精拌匀

最后倒入炸好的辣椒油 拌匀放置15分钟即可
放时间越长越入味辣味越足