不是正宗的意面,冰箱里有什么就用了什么。
茄子洗净切条,用盐腌一会。小黄瓜切片用盐腌一会。
肉切大块
番茄去皮后切小丁
番茄丁放少量油炒成番茄酱。
煮意面,十分钟左右。捞起意面放点油进去拌。
炒茄子,放大蒜。
将意面放进茄子里拌一下,再放黄瓜进去。
煎肉,放酒焖煮几分钟,然后放番茄酱煮一会。
吃的时候加适量番茄肉酱到面里。
by 心食神
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