杂蔬海苔土豆卷

土豆蒸熟（去皮切块蒸熟的更快熟）后，碾成泥。撒点盐和胡椒粉，搅拌均匀，你可以加少许牛奶，增加奶香味，或者其他你喜欢的调料

切条

鸡蛋打发，加盐拌匀，用不粘锅煎成蛋皮，

海苔铺在卷席上，均匀的抹上一层土豆泥，注意不要抹到边，需要留点空白。防止卷动的时候土豆泥到外边去。

再铺上蛋皮，接着放生菜，胡萝卜，黄瓜条，火腿肠，按喜好涂上酱料

卷起来