番茄冬瓜圆子汤

番茄切块

冬瓜去皮，切片

夹心肉弄成肉糜，给一个鸡蛋，姜末，黑胡椒，黄酒适量，再加一小勺盐，往一个方向搅拌，在给点水再接着搅拌，直到上劲。

锅起，给油，放入番茄，煸出红色，给水给冬瓜，一起烧，大火。

秘诀，开了后给番茄沙司，，然后小火，一会，估计1分钟，给圆子。双手沾水，左右发，弄成小球，我这里10个小圆子，直到圆子浮起来就好了，给葱花，盐，味精就出锅了。