冬瓜毛豆汤

冬瓜切厚片，锅里少量油，蒜末煸香，倒入毛豆和冬瓜稍微翻炒一下，加盐和料酒和水，烧一会，半开的时候倒入菌菇片，放入虾米，烧开。

烧开后淋上少许蛋液，也可以再加一点榨菜丝，味道会更鲜美