虽然已经到秋天,秋老虎还是不甘心就此罢手的,来点冬瓜汤也还是合适的,加入了荷叶,掀开煲盖的刹那,感受到了心旷神怡原来是这样的
汤骨先开水里汆一下,去掉浮沫,冬瓜去瓤洗净,注意,冬瓜皮不要去掉,消暑功效更佳。鱿鱼干水泡发,荷叶茨实薏米洗净
汤锅中水烧开,放入生姜荷叶茨实薏米鱿鱼汤骨,大火烧10分钟后转中小火,煲1小时。
加入冬瓜大火开,转小火煲一小时,加盐调味即可
by 心食神
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