一个人吃饭总是很麻烦,但做一个白切肉就全解决了,要有荤有素营养搭配口味好还不费事,适合一个人的家常美味。
将五花肉整块放入炖锅,加葱、姜、料酒。加水至没过肉。
大火炖开,小火炖至肉烂
将炖好的五花肉捞出,晾凉,切片
煮肉的汤可再添加冬瓜、木耳、萝卜、白菜等素材煨熟
用蒜泥、酱醋、胡椒调制蘸肉酱,完成
by 心食神
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