鸡片儿冬瓜

鸡胸肉切片儿

放入淀粉中，加入料酒、盐、味精、花椒，用手抓匀，腌制15分钟左右

腌制好的鸡肉，去掉花椒，放在另一个容器里待用

冬瓜切片儿

锅里放底油，6、7分热，放入蒜片儿

然后放入腌制好去除花椒的鸡肉片儿

用筷子不停的搅拌，因为有淀粉，很容易沾锅，鸡肉片儿变色后

加入冬瓜片儿，翻炒

加入盐、糖、鸡精，继续翻炒至冬瓜变成有些透明，就可以出锅啦