早些年吃到过一次冬瓜包子,一口下去满是浓浓肉和冬瓜的汤汁,至今难忘。苦于自己擀面皮的手艺太差,懒人就有懒办法-用饺子皮代替。虽然不能完全复制记忆中的美味,但自己觉得还不错,和大家分享。
肉剁细,加葱姜蒜等,依自己的口味调味。冬瓜切丝,叫少量香油搅拌均匀。肉馅和冬瓜丝搅匀。
取饺子皮包成包子。水开上屉蒸熟即可。
配一碗清淡小粥,些许小菜,唯有爱和美食不可辜负。
by 心食神
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