海鲜燕丝

青椒，冬瓜，芹菜，金针菇切丁或切块，备用

虾去壳，抽出内脏，切小块；
海蛎洗净，切小块
备用

燕丝先放入沸水中煮2-3分钟，捞出备用

香菇排骨汤放冰箱冷冻后，撇去浮油

油锅烧热，倒入青椒与芹菜炒香。
放入冬瓜继续翻炒。

之后倒入准备好的香菇排骨汤与捞过的燕丝，再倒入金针菇，海蛎及虾一起煮

待沸腾后加入盐巴和味精调味即可