土豆馅饼（老干妈酱馅饼）

土豆削皮、切厚片。蒸熟

土豆碾碎、加入鸡蛋、盐、糖。搅拌均匀。

加入面粉。分几次加入、因为土豆很粘。直到稍微能揉成一个大面团。

面团分成小剂子、包上陷。擀成小饼状。

平底锅入薄薄的油、煎饼。要最小火慢慢煎、至两面金黄。出锅咯、配上一碗粥。美滋滋呦～