看起来很有技术含量，但操作起来毫无难度
羊排洗白白，斩成小块（提前请卖肉的师傅动手吧，其实中间有一块我偷懒没切，也入味啦所以问题不大）
给羊排涂涂橄榄油，抹抹按按；撒盐，揉揉；撒孜然、黑胡椒，揉揉；撒蒜末，使劲揉揉；给羊排多按摩让它舒服，味道也会好啦，然后保鲜膜包住放在冰箱至少一个晚上。
提前一小时取出羊排，把土豆和羊排都切片
烤盘垫纸，铺上一层土豆片，撒盐；再铺一层洋葱，刷上橄榄油（其实我还切了几片柠檬放在里面，但是实际效果不是太好，可不放），放上羊排
烤箱预热，放入烤盘，上下火220度，烤20分钟。
取出烤盘，羊排刷蜂蜜（要是怕那面不熟就翻个面）再烤十分钟，ok
