拔丝地瓜芋头

地瓜，芋头，切菱形块，油炸至金黄色

金黄色后即可出锅

把锅里的油倒出，加两勺水，加十勺白糖，可以多加些，不怕多。熬糖。水泡很大，要不停的翻炒，直至泡变小，颜色变深。中火调至小火，将炸好的地瓜和芋头放进锅里，迅速翻炒即可出锅

迅速翻勺出锅

很容易拉丝