想吃芋圆,但每次只能都要去鲜芋仙吃,排队那个长啊,而且还比较贵,有空的话不如在家试一下亲手做吧!这是很久之前做的,照片照的不是很好,在以前的图库里挖出来的,凑合着用吧哈哈
把整个的番薯和芋头洗干净,用水煮熟。至于要多久才熟透,那要看它们个头大小,煮大概15分钟时用筷子戳一下,能戳穿就行啦
把煮好的番薯芋头去皮,压成泥状(用手捏捏,大概没有大颗粒就行)。我家没有专门压土豆泥那个东西,有那个就方便多了,我只能用勺子慢慢压,累死了
压好的番薯泥(芋头泥)加上木薯粉和适量砂糖,大概泥和粉的比例是5比1,觉得干的话就加点水。
两坨泥粉混合物(>﹏<)
感觉做紫薯的颜色会更好看
将两坨东西搓成条状,大概手指粗细
用刀切成粒状
下锅用水煮熟就OK啦!