南瓜手擀面

南瓜手擀面的简介：

一般来说，手擀面的要求主要是面团的硬度，在自己力量的允许范围内，面团越硬越好，面的口感也越好。如果在不添加蔬菜泥的情况下，适合我力度的面团，面和水的比例大约是3:1。如果添加了蔬菜泥，水的分量就要靠自己拿捏。所以面粉里添加水的时候一定要一边加，一边感觉面的程度，水也要一点点加入，会比较好掌握。

南瓜手擀面的用料：

南瓜手擀面的家常做法，怎么做南瓜手擀面好吃

心食神小贴士：

擀面的过程中如果感到费力，还可以增加醒面的时间，让面团变得更软一些再擀。