南瓜鸡片的用料:
南瓜鸡片的家常做法,怎么做南瓜鸡片好吃
鸡肉切片加腌料拌匀腌制片刻
青南瓜洗净连皮切成薄片
热油锅,倒入鸡片炒至变白
放入南瓜片继续翻炒,再加调味料快速拌匀即可
心食神小贴士:
一、腌鸡肉的时候一并放入洋葱可以去腥,和鸡片一起下锅翻炒更能增添几分特殊的香气,而且炒熟的洋葱会散发自然的甜味,是非常天然的增香剂和甜味料
二、切鸡肉的方式是以逆纹小于45度角的方式斜切成片状,不要过厚
三、鸡肉下锅前可以拌入1小勺色拉油,这样能帮助鸡肉下锅翻炒的时候不会互相粘连
简简单单的快手小炒,清爽低脂很鲜美~