南瓜炖蛋

南瓜洗净，从顶部切出圆口，把瓤子用勺子取出。

用微波炉高火叮8分钟，盛南瓜的容器里少放点冷水。

鸡蛋打散后，倒入适量温水继续打散打匀，放适量盐。

把叮好的南瓜取出，把鸡蛋液用晒网过滤两次倒入，一起放入蒸锅，大火蒸20分钟后，又香又甜又滑又嫩的南瓜炖蛋就ok啦。