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南瓜白菜米饭饼

南瓜白菜米饭饼的简介:

中午剩了饭,简单加工下吧,把菜做到饼里,不爱吃菜的女儿都会把饼吃光光哩。

南瓜白菜米饭饼的用料:

南瓜白菜米饭饼的家常做法,怎么做南瓜白菜米饭饼好吃

  1. 白菜叶子切成细丝,撒点盐,搅拌一下,备用。

    南瓜白菜米饭饼的做法步骤1
  2. 南瓜刨成丝,加盐腌制10分钟,出水以后微波炉高火转2分钟,南瓜丝做饼不容易熟,所以要事先加工成半成品。

    南瓜白菜米饭饼的做法步骤2
  3. 找个大碗,倒入米饭,打入鸡蛋,加两饭铲面粉,白菜丝,南瓜丝和匀,根据口味加盐,也可不加,因为菜里已加盐。我是偷懒直接在电饭煲里和了。嘻嘻。

    南瓜白菜米饭饼的做法步骤3
  4. 平底锅加油,油热倒入米饭糊摊开。

    南瓜白菜米饭饼的做法步骤4
  5. 成功颠了个锅,翻了个面。这个胆大心细就能成。饼变成了这个样子。

    南瓜白菜米饭饼的做法步骤5
  6. 火不要太大,多移动锅子,米饭饼四面受热均匀。盛出时技术不好,变成这个样子啦。

    南瓜白菜米饭饼的做法步骤6

心食神小贴士:

腌菜时会产生少量水份,一般来说糊糊里不要再加水加盐。出锅后可以蘸各种醬吃。
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