腊肉煸四季豆

选圆一点饱满的四季豆，各地叫法不同，扁的四季豆口味不同。

用滚刀法把四季豆切成丝，腊肉切薄片

锅热后，倒入油，小火爆香蒜和腊肉，倒入四季豆，不断翻炒。

待四季豆边缘有点焦时，撒入盐调味，翻炒一下出锅。