排骨斩块,土豆切滚到块,四季豆去筋切段
配料包括干辣椒,花椒,香叶,蒜头,姜
锅里放油下花椒,蒜头,姜爆香
加排骨下去翻炒
加适量糖、酱油、老抽、盐调味
倒入三大碗水加干辣椒跟香干煮开
煮开以后转到炖过里小火炖煮二十分钟后加入土豆盖盖继续焖煮约二十分钟
最后加入四季豆
大火煮开改小火焖大约十五分钟即可出锅啦
by 心食神
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