香肠四季豆

将香肠蒸熟，并切成片儿。

四季豆在热水里籴一遍，通常大火炒四季豆不怎么熟。

大火热锅，倒入油。将葱姜蒜放进去，喜欢辣的也可以放进去点干辣椒。

将切好的香肠放进去炒，同时将豆瓣酱放进去拌一拌。豆瓣酱放多少根据自己的口味来。

将四季豆放进去翻炒，适量盐。颜色拌均匀，盛出即可。